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025期今天开马结果是多少号家人都喜欢吃的几道下饭菜,轻松上手

2019-03-12 11:27

香葱芋艿

材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法:

1.芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;

4.再把芋头放入翻炒;

5.加入水、盐、糖烧开;

6.加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

五花肉炒腐竹

材料:五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

做法:

1、大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟。

2、五花肉切薄片。

3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。

4、泡发的腐竹挤干水份后切段。

5、锅内热油,下五花肉小火煸炒。

6、炒至五花肉出油表面微黄时,加入姜、蒜、干辣椒炒香。

7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。

8、调入适量生抽、老抽炒上色。

9、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三四分钟。

10、最后放入葱段,调入适量鸡粉。

五彩笋丝

原料:春笋1个,红辣椒1根,青辣椒3根,胡萝卜1根,香菇3片,盐、蘑菇精、料酒。

做法:

制作时,先将五种原料分别切成丝,锅中热油,将切好的原料翻炒片刻,加盐,点料酒,加蘑菇精,出锅即可。

胡椒虾

材料:虾若干,黑胡椒粉1大匙,白胡椒粉3大匙,食盐2小匙

做法:1、虾洗净剪除须脚后沥干水份。

2、将虾排放在烤盘上,放入已预热的烤箱中(160~170度),两面各烤约3分钟即可。

3、胡椒与盐混合拌匀,将虾均匀沾满调味料。

糖醋苦瓜

材料:苦瓜,白醋1勺糖1大勺盐3克山楂糕适量大蒜一粒

做法:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。

2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中,冲凉后沥干水分。

4、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

5、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用

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