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025期香港牛魔王管家婆资料延长砂锅使用寿命知多少

2019-03-24 12:32

现在大家都喜欢用砂锅来煮汤、炖肉,煮出来的汤菜原汁原味色香味美。但砂锅质脆易破,尤其是土砂锅是泥质的工艺差粗糙更不耐用,要想延长砂锅使用时间,需注意几点:

一:砂锅买回来后,清洗干净用较硬的刷子擦洗掉砂锅内壁上砂粒,再用盐水或淘米水浸泡2小时,让砂眼吸饱水分,然后熬一锅稀水样米糊,目的是填饱砂锅内壁砂眼,也可去除砂锅泥土味。

二:使用前擦干水气,确保锅底干燥,冷锅冷水上火,在煮食过程中,锅内汤汁干万不要溢出更不能烧干,如发现水少要及时加温水,不可骤冷骤热。

三:刚烧完热砂锅,放在铁架上或放在木板、纸板上均可,不可放在湿地、瓷砖上、水泥地上,温度骤变容易炸裂。

四:砂锅质脆易破,使用时轻拿轻放,注意安全。

以上是我在使用砂锅煮食过程中,得到的几点经验和教训,希望能对家庭煮妇有点帮助。

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